En los \u00faltimos a\u00f1os, M\u00e9xico ha estado en los primeros 5 lugares de exportaci\u00f3n de fresa en el mundo. En 2020 lleg\u00f3 al primer lugar (de acuerdo con el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad, y Calidad Agroalimentaria, Senasica<\/a>). Esto es posible, ya que la producci\u00f3n es tan grande que sobrepasa la demanda dom\u00e9stica, haciendo que se pueda exportar una gran cantidad, generando econom\u00eda. Su cultivo empez\u00f3 en el siglo pasado y ha sido uno de los m\u00e1s importantes desde su comienzo, sobre todo por el crecimiento que tiene anualmente.<\/p>\n\n\n\n Michoac\u00e1n es el estado en M\u00e9xico donde se produce la mayor cantidad de fresas en el pa\u00eds. En 2021 se cosecharon m\u00e1s de medio mill\u00f3n de toneladas en M\u00e9xico, de las cuales, m\u00e1s del 60% fueron en Michoac\u00e1n. Guanajuato, Baja California, Estado de M\u00e9xico, y Baja California Sur le siguen como los estados que m\u00e1s producen fresas en M\u00e9xico. En estos cinco estados se cosecha m\u00e1s del 98% de las fresas en M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n La fresa mexicana se exporta a m\u00e1s de veinte pa\u00edses, incluyendo Chile, Jap\u00f3n, Canad\u00e1, China, e incluso pa\u00edses como Qatar, y Kuwait, entre muchos otros.<\/p>\n\n\n\n Aunque puede variar seg\u00fan el tipo de fresa, la cosecha se realiza principalmente en verano y oto\u00f1o. Es una fruta que puede producirse todo el a\u00f1o gracias a que se siembra generalmente en invernadero o de forma hidrop\u00f3nica. La fecha preferida para sembrar es a finales del invierno, con una una temperatura entre los diecisiete y veinticinco grados cent\u00edgrados. El invernadero es la mejor forma de hacerlo gracias al control que se obtiene sobre la temperatura y la humedad, pues dentro de ellos se puede mantener las condiciones requeridas. Prefiere suelos con pH neutro, con mucha materia org\u00e1nica, y textura arenosa por la filtraci\u00f3n que requiere.<\/p>\n\n\n\n Otra de las ventajas de cultivar las fresas en un invernadero es la reducci\u00f3n de plagas. El entorno cerrado reduce el crecimiento de ellas, adem\u00e1s de acortar los tiempos de producci\u00f3n. Los invernaderos tambi\u00e9n protegen a las fresas de las heladas, por lo que lo convierten en su ambiente ideal.<\/p>\n\n\n\n Tambi\u00e9n te interesa: <\/em><\/strong>5 Pr\u00e1cticas para proteger los cultivos de las heladas en invierno<\/em><\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n Se aconseja utilizar abonos ricos en materia org\u00e1nica, as\u00ed como evitar el contacto de la fruta con el suelo para no transmitir m\u00e1s humedad de la requerida. Aunque no es necesario, igualmente se recomienda sembrar en niveles con apoyo de estructuras para ayudar a sembrar mayor cantidad de plantas en un mismo espacio.<\/p>\n\n\n\n La fresa lleva cultiv\u00e1ndose en invernaderos y sistemas hidrop\u00f3nicos ya durante varios a\u00f1os. En a\u00f1os recientes, se han estado haciendo pruebas para mejorar el rendimiento de la producci\u00f3n mediante cultivos verticales e innovaciones en hidropon\u00eda.<\/p>\n\n\n\n Se ha experimentado con sistemas verticales ya que son muy f\u00e1ciles de controlar y ocupan menos espacio. Por otro lado, se ha buscado innovar en los sistemas de riego para que el aprovechamiento del agua y la instalaci\u00f3n sea m\u00e1s econ\u00f3mica, sobre todo al momento de sembrar y cosechar.<\/p>\n\n\n\n Los sistemas de riego por goteo<\/a> funcionan dejando caer el agua en los cultivos en forma de gotas en periodos de tiempo determinados. Seg\u00fan las necesidades del cultivo se da diferente cantidad de agua para optimizar su rendimiento. Este tipo de sistema ahorra mucha agua ya que solo se utiliza la necesaria.<\/p>\n\n\n\n El sistema de riego por goteo es el ideal para el cultivo de fresas principalmente por su facilidad de instalaci\u00f3n en invernaderos y cultivos hidrop\u00f3nicos. El agua se distribuye por todo el cultivo directamente en la tierra o sustrato, minimizando la cantidad de agua que se pierde por evaporaci\u00f3n. Aunque esta ventaja es importante para cualquier cultivo, las fresas se benefician al mantener la humedad requerida. El sistema de riego por goteo tambi\u00e9n reduce el crecimiento de maleza, lo que beneficia a las fresas en gran medida.<\/p>\n\n\n\n La producci\u00f3n de fresa en M\u00e9xico se puede ver beneficiada por la tecnolog\u00eda de rieggo<\/a> que ofrece soluciones personalizadas en sistemas de riego, que se adaptan a las necesidades del agricultor y los requerimientos del cultivo.<\/p>\n\n\n\n Todos los sistemas de riego pueden controlarse mediante una aplicaci\u00f3n m\u00f3vil que, gracias a sensores especiales, pueden saber las necesidades de la planta, cruzando la informaci\u00f3n con los conocimientos que tiene respecto a alg\u00fan cultivo en particular. Los cultivos se benefician al crecer su rendimiento en hasta 15%, mientras que se ahorra hasta 30% del agua de riego. La integraci\u00f3n de la tecnolog\u00eda de rieggo en los cultivos es lo que hace falta para realmente tener una producci\u00f3n de fresas que superen las expectativas.<\/p>\n\n\n\n Este webinar tambi\u00e9n te puede interesar: <\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\nCultivo de la fresa<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
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<\/p>\n\n\n\nTecnolog\u00eda en el cultivo de fresas<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Sistema de riego por goteo para el cultivo de fresas<\/strong><\/h3>\n\n\n\n